Granola

Czyli mix podpieczonych płatków owsianych, orzechów, pestek oraz suszonych owoców

Koktajl/budyń z kaszy jaglanej, pieczonego buraka i soku z owoców jagodowych

Składniki: (na 4 porcje) 1 szklanka (około 200 g) ugotowanej kaszy jaglanej [albo ⅓ szklanki suchej kaszy jaglanej (około 60-70 g) do ugotowania — zobacz, jak ugotować kaszę jaglaną](lub trochę więcej, jeśli chcemy uzyskać konsystencję budyniu) 1-2 buraki, wcześniej upieczone lub ugotowane, a następnie obrane 1 nieduży słoik (około 300 g) soku z malin/porzeczek/aronii lub innych owoców

Pasta z wędzonej makreli, twarogu i szczypiorku

Prosta pasta do pieczywa

Pasta bezjajeczna z ciecierzycy

Idealna do pieczywa, nie tylko na Wielkanoc

Placki z pulpy kokosowej po produkcji domowego mleka kokosowego

Składniki: (na około 40 małych placków — 4 porcje) 2-3 jajka 4 łyżeczki cukru 1-2 banany pulpa kokosowa pozostała po produkcji domowego mleka kokosowego ze 150 g wiórków kokosowych 1 szklanka domowego mleka kokosowego 1/2-2/3 szklanki mąki pszennej pół łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli olej do smażenia Przygotowanie: Jajka z cukrem i szczyptą soli ubić mikserem

Koktajl z kaszy jaglanej, batata i domowego mleka kokosowego

Składniki: (na 4 porcje) 1 szklanka (około 200 g) ugotowanej kaszy jaglanej albo 1/3 szklanki suchej kaszy jaglanej (około 60-70 g) + 2/3 szklanki wrzątku do gotowania + szczypta soli i łyżeczka oleju (zobacz, jak ugotować kaszę jaglaną) 1 spory batat (około 450 g), upieczony kilkanaście suszonych daktyli (około 70 g) + niepełna szklanka wrzątku

Domowe „mleko” kokosowe

Składniki: (na niecały 1 litr mleka) 100 g wiórków kokosowych 1 litr wody Przygotowanie: Sposób 1: Wiórki wsypać do garnka i zalać wodą na noc. Podgrzać wiórki z wodą tak, żeby były ciepłe, ale nie zagotowywać. Przelać wiórki razem z wodą do kielicha blendera i blendować przez kilka minut. Przelać przez gęste sitko i mocno odcisnąć. Na

Koktajl z kaszy jaglanej i gruszek

Składniki: (na 4 porcje) 1,5 szklanki (około 300 g) ugotowanej kaszy jaglanej albo 1/2 szklanki suchej kaszy jaglanej (około 100 g) + 1 szklanka wrzątku do gotowania + szczypta soli i łyżeczka oleju (zobacz, jak ugotować kaszę jaglaną) 2-3 gruszki garść rodzynek lub innych suszonych owoców 1-1,5 szklanki wody Przygotowanie: Rodzynki zalać wrzątkiem (wody ma

Sałatka jarzynowa

Tradycyjna polska sałatka jarzynowa

Pasta z fasoli i orzechów nerkowca (a’la smalec)

Składniki: (na 2 średnie słoiki, w sumie około 600 g pasty) 2 szklanki (350 g) ugotowanej białej fasoli albo niepełna szklanka (150 g) suchej fasoli do namoczenia i ugotowania (zobacz, jak ugotować fasolę) 1 szklanka (130 g) orzechów nerkowca + 2 szklanki zimnej wody (z kranu) do namoczenia orzechów 2 cebule 2 łyżki oleju do smażenia 2 ząbki