Pasta bezjajeczna z ciecierzycy

Idealna do pieczywa, nie tylko na Wielkanoc

Curry z ciecierzycy

Sycąca wegańska potrawka z ciecierzycy, ziemniaków i marchewki

Pasta z ciecierzycy i suszonych pomidorów

Idealna do pieczywa lub jako dodatek do surowych warzyw

Jak ugotować ciecierzycę

Składniki: 500 g suchej ciecierzycy łyżeczka sody oczyszczonej woda sól Przygotowanie: Ciecierzycę przepłukać pod bieżącą wodą, zalać wodą z kranu (około 2,5 litra), dodać łyżeczkę sody oczyszczonej, zamieszać i odstawić do namoczenia na 10-12 godzin (na przykład na noc). Po tym czasie odlać wodę i jeszcze raz przepłukać ciecierzycę pod bieżącą wodą. Zalać ciecierzycę świeżą

Kalafior romanesco z ciecierzycą, papryką i brązowym ryżem

Składniki: (na 4 porcje) 1 szklanka brązowego ryżu (ok. 200 g) + 2 szklanki wrzącej wody do ugotowania ryżu 1 kalafior romanesco, zwany też brokułem rzymskim (około 500 g), z łodygą 1 czerwona papryka 250 g (ok. 1,5 szklanki) ugotowanej ciecierzycy /albo 100 g (ok. 0,5 szklanki) suchej ciecierzycy do namoczenia i ugotowania (zobacz, jak

Makaron ze szpinakiem i ciecierzycą

Bardzo szybki wegański obiad